Consumo de leches fluidas y quesos a nivel per cápita mundial
Cost of living Somerset dairy farmer on 'knife edge' as milk price drops
Tom Kimber from Wincanton has 200 cows

A continuación se presentan dos cuadros con el ranking de consumo de leches fluidas y quesos de algunos países/bloques seleccionados.

Puede verse a la Argentina con un alto consumo de quesos, + de 11 kgs. (unos 120 litros de leche equivalentes) al nivel de los países más desarrollados, y un bajo consumo de leches fluidas, alrededor de 40 litros por habitante y por año, observando algunos países que casi triplican ese consumo.

Recordamos que el consumo de leche equivalente total para el año 2018, según nuestras estimaciones, fue de 190 litros/hab./año.

Consumo de leches fluidas y quesos a nivel per capita mundial2 Consumo de leches fluidas y quesos a nivel per capita mundial1mo
Extraído de CLAL.it con información de FAS-USDA, FAO y Eurostat.

U.S. Senator Kirsten Gillibrand, chair of the Senate Agriculture Subcommittee on Livestock, Dairy, Poultry, Local Food Systems, and Food Safety and Security, praised the U.S. Department of Agriculture’s (USDA) decision to reinstate the “higher of” Class I pricing formula for milk.

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