Luz Azul | Luz Azul y La Juanita se quedaron con los principales galardones de la cata de quesos

La edición número 12 de la cata de quesos comenzó el jueves en la Cámara Empresaria y ayer se conocieron los premiados de las 54 empresas participantes de distintos puntos del país.

Los organizadores, indicaron que “este año hay 254 quesos participantes, un número muy superior a otros años, lo que transforma a esta edición en la más importante en Latinoamérica.

Estuvo presente Marcelo Lioi, del Ministerio de Agroindustria y coordinador de la Cata, quien explicó que para esta edición hubo un grupo de 30 jueces entrenados participando, los cuales evaluaron los quesos que se presentaron en el evento. La premiación consistió en medalla de oro, plata y bronce, y se entregaron en numerosas categorías de quesos que oportunamente se informarán.

Este año, por los 25 años de la empresa organizadora, se entregaron premios a una Categoría Especial, para empresas que realizaron quesos de más de veinte kilos.

Los principales premios

Categoría: Súper quesos de la 12da. cata

Tercer premio: Cooperativa Nuevo Amanecer (Queso Gouda)

Segundo premio: Universidad Nacional de Luján (Queso Gouda Pimienta)

Primer premio: Luz Azul (Fontina)

Queso gran campeón micropyme y mejor quesero micropyme: La Juanita con su queso gouda

Queso gran campeón pyme y mejor quesero pyme: Luz Azul con su queso pategras

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